杨绛先生与木耳棒骨汤

    大家都知道杨绛先生，她是钱锺书先生的夫人，活到了一百多岁，102岁还出版了新作。她一生恬淡豁达，没什么特殊讲究，唯一的习惯就是每天的例汤是不变的，这就是木耳棒骨汤。

    老先生头脑清楚，笔耕不辍，和这个汤不无关系。因为木耳和骨髓都是入肾经补肾的，类似于神经外科医生帮脊髓空洞症患者恢复的骨髓汤，而且木耳是植物，有中和动物胆固醇的作用，这两个相配，应该算得上补肾健脑、减轻健忘的“绝配”了。

    除了骨髓，核桃也是改善健忘的好东西，现在研究发现，核桃、莲子在老年痴呆治疗中效果很确定，这也不难解释，因为这些都是植物的种子，种子是植物能量最集中的部位，未来一颗种子要长成一棵植物，吃植物的种子等于吃浓缩的能量体，对能量的需求最高、缺失最敏感的大脑，自然最先受益。